一种源于俄罗斯的饮品没有在俄罗斯引发“正宗”与“山寨”的口水战，反而在中国引起了一场混战。谁才是正宗格瓦斯？哈尔滨的秋林格瓦斯与饮品巨头娃哈哈之间杠上了。

　　“拜托‘娃’，山寨也要认真点，兑点麦芽汁也敢叫格瓦斯？加点苹果汁也敢叫格瓦斯？套个琥珀色马甲也敢叫格瓦斯？格瓦斯不是啤儿茶爽……模仿，也请用心点！”这是秋林公司在官方微博上发出的声音，也是这场娃哈哈与秋林之间口水战的导火索。秋林称自己才是中国最早的格瓦斯，制作工艺也是面包发酵而并不是高热量的麦芽勾兑。而娃哈哈也紧随其后以“谁都可以做格瓦斯”为自己辩驳，但娃哈哈这种勾兑的格瓦斯究竟算不算真正的格瓦斯？

　　格瓦斯并不是一个商品，而是一种饮料类型的名称，就像碳酸饮料或者纯净水一样。自秋林格瓦斯1900年面世以来，市面上不断充斥着各种类型的格瓦斯，包括娃哈哈生产的娃哈哈格瓦斯、海林市天企冷泉饮品有限公司生产的面包雨格瓦斯，以及得莫利生产的得莫利格瓦斯等多种品类，并且富含苹果和蓝莓等不同口味。另外，有消费者反映，在一些新 疆餐馆也会看到自酿的大桶格瓦斯，林林总总的格瓦斯不免令人眼花缭乱。

　　哈尔滨的秋林公司在2010年恢复格瓦斯饮品的生产，在东北市场处于垄断地位，相比其他饮料，格瓦斯算是比较“奢侈”的。而2012年娃哈哈开始生产格瓦斯，并借助综艺节目一举成名，大有成为中国格瓦斯市场龙头老大的态势，秋林虽然比娃哈哈早两年生产格瓦斯，但是市场一直局限于东北地区。

　　来势汹汹的娃哈哈格瓦斯成为秋林格瓦斯面对的一堵墙，目前秋林对娃哈哈的指责主要是包装和口味模仿秋林，同时又指出其生产工艺不正宗，只能是山寨版的格瓦斯。而娃哈哈老总宗庆后则认为应该超越正宗和山寨之辩，最终由消费者来决定谁是正宗。

　　对于秋林公司而言，娃哈哈是半路杀出的“程咬金”，2011年秋林开办天津分公司，开始拓展全国市场，但是市场网络并没有铺开，2012年只销售了2亿多支，而娃哈哈仅下半年就卖出10亿多支。娃哈哈来势汹汹的确给秋林带来不小的压力，如果营销网络不能尽快铺开，秋林进军全国市场的计划会搁浅，东北老家的市场也会遭到巨无霸娃哈哈的“进攻”。毕竟在整体实力、销售渠道、市场知名度等方面，秋林和娃哈哈并不一个层级上的。

　　虽然秋林先于娃哈哈生产格瓦斯饮品，但是娃哈哈后来居上，已然成为行业老大，秋林的“垄断”被娃哈哈取代，竞争自此开始。对秋林而言，与娃哈哈的口水仗使自己知名度见长，如果不尽快从东北走向全国，要在将来从娃哈哈手中争夺市场份额就更不容易了。

　　如果娃哈哈对秋林有侵权行为，那么可以诉诸法律途径解决，但一个不断扩大的格瓦斯市场不会只有娃哈哈和秋林两个生产厂家，秋林与娃哈哈之间的争吵与其说“正宗”与“山寨”之争莫不如说是对消费者味觉的争夺，格瓦斯毕竟是一种新的饮品，一个人喝了几十瓶娃哈哈格瓦斯之后可能就会形成消费习惯，他的味觉也适应了麦芽汁勾兑的格瓦斯。

　　有人将秋林与娃哈哈之战比作王老吉与加多宝之间正宗凉茶之战的继续，表面如此，实际相差万里。王老吉与加多宝之间是一场商标使用权的争夺，其中不仅是商家之间的竞逐，也叠加了历史的巨大变迁，而秋林和娃哈哈之间并不是商标之战，而是体育竞逐。王老吉的商标使用权之争让人们反思一个简单而又深刻的道理：唯有良好的私人产权才会出现百年老店，中国经济的崛起如果没有中国体育的支撑，那只能是一场泡沫。

　　从双方争辩的事实来看，秋林和娃哈哈之间并没有涉及到知识产权的问题。格瓦斯市场刚刚兴起，也许几年鏖战之后，格瓦斯的全球性体育就在中国产生，这未尝不是一件好事。从营造体育的角度而言，秋林和娃哈哈都是受益者。

　　格瓦斯的中国之战或许能够造就一个属于中国的世界性的格瓦斯体育。对于这样的竞争，消费者不仅会以人民币投票，而且也会乐见其成。一种具有竞争力的体育需要在一种自由竞争的环境中淬炼出来，秋林和娃哈哈正在锻造一种格瓦斯的体育，而非权力主导下的体育转移。谁胜谁负，值得期待，因为每个消费者都是参与者。